Libro: La Magia de las Finanzas en la Hotelería
Editorial: Porrua Print.
Venta: A partir del 26 de Junio 2013.
DIRIGIDO A : ESTUDIANTES DE LA CARRERA DE HOTELERÍA Y TURISMO, EJECUTIVOS HOTELEROS NO FINANCIEROS.
CONTENIDO
Presentación……………………………………………………………………………………………4
Agradecimientos……………………………………………………………………………………..10
Capítulo I.
1.1 CADA PIEZA EN SU LUGAR. EL ESTADO DE RESULTADOS DEL HOTEL…………..12
1.2 HOTELES ALL INCLUSIVE, POTENTE RENTABILIDAD……………………………..48
1.3 BALANCE GENERAL Y FLUJO DE EFECTIVO………………………………………….54
Capítulo II.
2.1 LA MAGIA DE DAR VIDA A LOS NÚMEROS…………..…….……………………………74
2.2. EN LA BÚSQUEDA DE UNA RESPUESTA. ANÁLISIS DE VARIACIONES…………..79
Capítulo III.
3.1 LA MAGIA DE LOS INDICADORES EN LA INDUSTRIA HOTELERA………………..88
Capítulo IV.
4.1 LA PLANEACIÓN FINANCIERA EN LOS HOTELES……………………………………………….99
4.2 EL COMITÉ DE MEJORA DE UTILIDADES……………………………………………..103
4.3 PROYECTOS DE INVERSIÓN……………………………………………………………119
4.4 PUNTO DE EQUILIBRIO………………………………………………………………..130
Capítulo V.
5.1 LOS CUATRO CAMINOS HACIA UNA ESTRATEGIA INTEGRAL………………………145
Capítulo VI.
6.1 EL MODELO DE ADMINISTRACIÓN FINANCIERA EN EL HOTEL……………………154
Capítulo VII.
7.1 BLINDAJE PARA LOS HOTELES (CONTROL INTERNO)……………………………..159
REFLEXIÓN.
LA IMPORTANCIA DE LAS FINANZAS EN LAS UNIVERSIDADES…………………………169
BIBLIOGRAFÍA.
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Gracias por todo su apoyo