Especialista en Finanzas en la Hospitalidad
Powerpeople participa en el desarrollo profesional de sus ejecutivos.
En esta ocasión con el seminario “Finanzas para Chefs y Gerentes de AyB. Impartido por el reconocido conferencista y consultor Luis Manuel Rivera.
Los temas abordados fueron, el costeo de recetas, la popularidad y rentabilidad de platillos, pruebas de rendimiento, estructura de los costos y gastos, punto de equilibrio y su aplicación en las utilidades, estado de resultado y presupuestos de Alimentos y bebidas. Adicionando un tema relativo a diseño estratégico del menú y ventas. Con un total de 10 horas y a través de una metodología vanguardista a través de simuladores financieros y casos de estudio.
Más de 100 ejecutivos en tres grupos.
Gracias Grupo Vidanta.
