Finanzas para Chefs y Gerentes de AyB. Para Grupo Vidanta.

PowerPeople

 Especialista en Finanzas en la Hospitalidad

Powerpeople participa en el desarrollo profesional de sus ejecutivos.

En esta ocasión con el seminario “Finanzas para Chefs y Gerentes de AyB. Impartido por el reconocido conferencista y consultor Luis Manuel Rivera

Los temas abordados fueron, el costeo de recetas, la popularidad y rentabilidad de platillos, pruebas de rendimiento, estructura de los costos y gastos, punto de equilibrio y su aplicación en las utilidades, estado de resultado y presupuestos de Alimentos y bebidas. Adicionando un tema relativo a diseño estratégico del menú y ventas. Con un total de 10 horas y a través de una metodología vanguardista a través de simuladores financieros y casos de estudio.

 Más de 100 ejecutivos en tres grupos.

Gracias Grupo Vidanta.

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